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Lechería

Nuestras 16 vacas producen diariamente alrededor de 60 litros de leche, cuya mayoría utilizan algunos miembros de la comunidad para pequeñas producciones de queso. Nosotros también hacemos nuestro propio queso y yogurt frescos.

Las vacas se ordeñan diario en forma tradicional (a mano). Esta es tu oportunidad para vivir esta experiencia, tomar las fotos correspondientes y contarles a tus seres queridos lo bello que es compartir tu cariño con estos animales. Nuestras vacas son muy mansas y no les molesta que un extraño las toque aun si no tiene experiencia. Como parte de la actividad podrás aprender como lazar vacas y becerros, como todo un vaquer@!

Trabajo de campo/ Agricultura Orgánica

Tenemos aproximadamente 40 hectáreas de pastura que mantener, de manera que necesitamos reemplazar postes y/o cercas dos veces al año y se limpia la zona con machete. Si eres un experto en el manejo de machetes marca Colima o Acapulco en cualquiera de sus tamaños, perfecto. Si no eres un experto en machetes, aquí te entrenamos en todo lo referente a su uso eficiente, manejo seguro y mantenimiento. Pronto te preguntaras como pudiste vivir sin un machete durante toda tu vida.

Si el entrenamiento en machetes te parece interesante, nuestro proyecto de huerta orgánica te va a poner de rodillas…o en cuclillas: Cultivamos exitosamente nuestros propios tomates, berenjenas, pimientos, chiles y similares así como diferentes ensaladas y hierbas.
Para quien prefiera cuidar plantas mas grandes, tenemos arboles frutales como mango, plátano, limón, mandarina, tamarindo, papaya y maracuyá, entre otros.

Una de nuestras metas en un futuro cercano es tener un huerto frutal cerca de nuestro manantial.

La flora local es especialmente espectacular durante la época de lluvias. Durante tu estancia podrás aprender mucho acerca de este apasionante tema. Uno de nuestros colaboradores es un experto en plantas y te puede mostrar las diferentes especies del clima semis-tropical y como cultivarlas.

Reforestación

Como en otras zonas de México, en la costa de Oaxaca la gente sigue la practica tradicional de tala, quema y roza lo que necesariamente implica destruir nuevas partes de selva tropical cada año para obtener madera y quemar el resto de las plantas, sacrificando complejas cadenas alimenticias y partes de ecosistemas para después arar la tierra y plantar maíz. En Tierra Luna esta forma de agricultura es una gran preocupación, pues después de una cosecha los nutrientes de la tierra están agotados y es necesario repetir el proceso en una nueva sección de selva para poder subsistir. Esta práctica origina una rápida desertificación y sin raíces que sostengan el suelo, comienza la erosión, sobre todo en áreas inclinadas. Los ancianos del pueblo nos cuentan que antes había mucha mas agua en esta zona, y no es de sorprender, pues la ausencia de arboles, la tierra no mantiene suficiente agua y comienza la desertificación.

Con esta problemática en mente, consideramos que hay una necesidad de carácter urgente de actividades de reforestación y una de nuestras mas importantes metas es plantar tantos arboles como sea posible.
La mejor época del año para plantar arboles es al principio de la época de lluvias en Junio y Julio. Sin embrago, es necesario preparar la tierra antes, en Abril y Mayo para estar listos cuando llegue la lluvia.

Si tú compartes nuestra preocupación acerca del cambio climático que estamos viviendo, Tierra Luna te ofrece una oportunidad para ponerte en acción y mejorar el estado de nuestra bella, pero mal cuidada madre tierra.

Salud

Un aspecto importante de nuestro proyecto es mejorar tu salud general. El aire puro combinado con movimiento es un primer paso importante y ultimadamente el trabajo en el campo es una manera excelente de mantenerte en forma sin tener que internarse en el absurdo de un gimnasio.

Además de aumentar tu energía mediante actividad física, podrás disfrutar la variedad, de ensaladas, frutas y verduras que cultivamos en nuestra huerta orgánica, manteniendo un equilibrio saludable en tu nutrición. La mayoría de los productos lácteos que consumimos se hacen con la leche de nuestras propias vacas, que podrás conocer personalmente durante tu estancia.

Aire puro, comida fresca y sana y agua de manantial se conjugan en un ambiente positivo en Tierra Luna. Para quienes deseen aprovechar esta oportunidad para maximizar su energía, tenemos clases de Yoga Kundalini disponibles. En un futuro cercano, vamos a tener un “Temazcal”, que es como un sauna al estilo tradicional de los antiguos aborígenes Toltecas y rituales creativos en luna llena.